Crema di zucchine fagiolini e peperoni con yogurt alle mandorle
Ok. Credevo che non avrei più postato creme e affini almeno sino alla fine di Settembre, invece il tempo di questi giorni ha reso...
View ArticleCrema di carote e finocchi allo zenzero e funghi
Avete presente quelle domande tipo: “Se fossi un animale quale saresti?” oppure “Se fossi milionario che faresti?”. Ecco di solito ce n’è un’altra che...
View ArticleCrema di zucca mais e guanciale croccante
Ottobre e zucca sono inseparabili amici un po’ come me e il gelato, uno non può vivere senza l’altro 😛 Quindi se amate questa...
View ArticleZuppa di fagioli bianchi
Ciao a tutti! Prima di tutto mi scuso per non essere riuscita a passare da voi nelle ultime settimane ma proprio non ce l’ho...
View ArticleSformato di finocchi con crumble di pane e cavolfiore
Ciao! Questo è il tipico piatto della cucina degli avanzi, ho “pescato” il pescabile dal frigo ho messo tutto insieme, infornato e il risultato...
View ArticleZuppa di fagioli dall’occhio
Ciao! Kika ed io siamo tornate! Ahaha così sembra una minaccia 😀 Oggi vi faremo assaggiare una buonissima zuppa di fagioli dall’occhio con...
View ArticlePancakes salati alla zucca con formaggio e miele
Ciao! Torno con una ricetta a metà tra estate ed autunno. Le prime zucche stanno arrivando quindi iniziamo a mangiarle 😀 Un po’ di...
View ArticleGnocchi di patate e zucca con miele
Buon venerdì a tutti! Oggi qui a Genova siamo in allerta rossa meteo speriamo non succeda nulla! Fa pure un freddo dell’anima e io...
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Ciambella ai pistacchi e uvetta
La Ciambella ai pistacchi e uvetta è un dolce soffice e perfetto per la prima colazione o la merenda. Arricchita con pistacchi e uvetta, piace tantissimo ai bambini e risulta ideale per accompagnare il...
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La Shepherd’s Pie
La Shepherd’s Pie è un piatto tipico irlandese conosciuto in tutto il mondo. Consiste in uno spezzatino di agnello, che viene cotto lentamente nella birra scura e ripassato poi in forno con una crosta...
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Torta streusel alle mele e mandorle
La Torta streusel alle mele e mandorle è una morbida torta di mele ricoperta in superficie da un croccante strato di streusel alle mandorle. Lo streusel è un composto sbriciolato solitamente composto...
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Vellutata di zucca
L’autunno per me sa di camino acceso, tè caldi e – naturalmente – zucca in tutte le salse. La vellutata di zucca è uno dei classici comfort food autunnali e col suo color arancio carico, che ricorda...
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Pain perdu ai frutti di bosco
Quante volte vi sarà capitato di avere del pane vecchio, che non sapete come utilizzare? Certo, alla peggio si grattugia e lo si usa per gratinare, ma oggi vi propongo un utilizzo diverso: Pain perdu...
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Clam chowder
Il clam chowder è una famosa zuppa di vongole tipica degli Stati Uniti, che viene declinata in diverse versioni a seconda della Stato. La versione che vi propongo è quella tipica del New England, in...
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Crema di broccoli all’arancia
Amate coccolarvi con una vellutata calda e profumata, che unisce gusto e colore? La crema di broccoli all’arancia fa per voi, saporita, delicata ma allo stesso tempo intensa, resa più buona grazie a...
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Cannelloni con ricotta e verdure in bianco
Ecco un piatto unico ricco di gusto ma leggero, un vero comfort food perfetto per i giorni di festa! La pasta ripiena è un “must” e proprio per questo trovo divertente ogni tanto variare sui ripieni...
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Pasta e ceci
Pasta e ceci è un primo piatto tipico della cucina tradizionale italiana, perfetto fumante nelle fredde giornate invernali, ma ottimo anche in estate gustato freddo. Pochi e semplici ingredienti danno...
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Ciambella al cacao con cuore di cocco
La Ciambella al cacao con cuore di cocco è una torta semplice, soffice e golosa al cacao con un ripieno di cocco che resta morbido anche dopo la cottura. Squisita a colazione o a merenda, risulta tra...
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Crema di zucca e lenticchie al tamari balsamico
Una zuppa cremosa alla zucca e lenticchie con erbette fresche, spezie e latte di cocco accompagnata con riduzione di aceto balsamico al Tamari e mandorle e semi di zucca tostati al Tamari balsamico....
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Zuppa di lenticchie, orzo e radicchio
La zuppa di lenticchie, orzo e radicchio è un primo piatto semplice e veloce, perfetto per scaldare le fredde serate autunnali. In casa mia, soprattutto la domenica sera, non manca mai un piatto di...
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